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LA BODEGA

La Bodega (PDF)

VINO DE LAS ISLAS

TENTACIÓN (blanco) _ 14 €
100% Chardonnay.
Fresco y seco en boca con aromas a frutas tropicales.

CAN MAYMO (tinto) _ 24 €
V.T. Ibiza. 100% Merlot.
Afrutado y equilibrado en nariz, con buena estructura en boca.

OPHIUSA (tinto) _ 28 €
V.T. Formentera. Cabernet-Merlot-Monastrell-Fogoneu.
Aromas de fruta madura con suaves matices salinos y de terruño. Intenso en boca, persistente y bien estructurado con una buena carga frutal. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado.

ÀNIMA NEGRA 2 AN/2 (tinto) _ 35 €
V.T. Mallorca. Callet-Sirah-Cabernet Sauvignon-Mantonegre-Merlot.
Vino muy particular con aromas a eucalipto, pimienta, cuero, fruta madura y cacao. Con cuerpo y equilibrado en boca, sabroso, sedoso, aromático y fresco. Con un toque mineral y taninos presentes.

GALLINAS & FOCAS (tinto) _ 45 €
V.T. Mallorca. Mantonegre-Sirah.
Nos encanta por su alta calidad, por su contenido humano y por su fin solidario. Un vino de carácter afrutado sin empalagar y con su punto justo de madera. Creado por los miembros de la asociación de discapacitados amadip.esment conjuntamente con la bodega 4 kilos, fundada por el antiguo socio y director de la bodega Ànima Negra y por Sergio Caballero, uno de los creadores del exitoso festival de música electrónica Sónar.


VINO BLANCO

VINO DE LA CASA _ 12 €

HACIENDA LÓPEZ DE HARO _ 15 €
D.O. Rueda. 100% Verdejo.
Fresco, suave y elegante.

GUITIAN _ 27 €
D.O. Valdeorras. 100% Godello.
Un blanco con cuerpo. Tiene un recorrido directo, marcado por una buena acidez y un tacto untuoso. Buen final dejando un aroma a cítricos. Perfecto para carnes ligeras o estofados.


VINO ROSADO

VINO DE LA CASA _ 12 €

IBIZKUS _ 42 €
V.T. Ibiza. Monastrell-Tempranillo-Sirah.
Frutal, redondo y equilibrado. Recuerda a los rosados de la Provença. Color rosado claro. Aromas de flores y notas de frambuesa. En boca es suave, fresco, intenso. El final es largo. Extraordinario rosado para acompañar tapas o carnes ligeras.


VINO TINTO

VINO DE LA CASA _ 12 €

HACIENDA LÓPEZ DE HARO CRIANZA _ 14,50 €
D.O.Ca. Rioja. Tempranillo-Garnacha-Graciano.
Bodega Riojana del Grupo Vintae.
Entrada agradable, sabroso, cuerpo medio, demostrando buena tipicidad de Rioja, final amable.

EL PÍCARO _ 15 €
D.O. Toro. Tinta de Toro. Bodegas Matsu.
Con cuerpo, fresco y complejo, donde dominan las sensaciones
a fruta negra y aroma algo mineral.

MALA VIDA _ 18 €
D.O. Valencia. Cabernet Sauvignon-Sirah-Monastrell.
Aromas a frutas rojas, fresco y agradable, la madera muy bien integrada. En boca es amplio, untuoso con taninos presentes pero amables y golosos. Ideal para compartir con amigos y disfrutar de la buena “Mala Vida”.

LA VENDIMIA _ 18 €
D.O. Rioja. Tempranillo-Garnacha. Bodega Alvaro Palacios.
Ligero aporte de la barrica. Domina el recuerdo a fruta roja y negra. De entrada fresca y divertida, tiene un paso ágil y un final medio, muy agradable.

EMILIO MORO FINCA RESALSO _ 22 €
D.O. Ribera del Duero. Tinto Fino.
Sorprenden su estructura y su marcada presencia en boca y nariz. Frutos negros se mezclan con agradables aromas lácteos. Se percibe la madera de la crianza (4 meses) con ligeros aromas a cacao y vainilla. De tanino bien estructurado y acidez equilibrada.

LES COUSINS INCONCIENTS CRIANZA _ 26 €
D.O. Priorat. Cariñena-Garnacha-Cabernet Sauvignon-Merlot-Sirah.
Notas tostadas, ahumadas y minerales. Tiene una entrada directa, ágil, sedoso y con cuerpo, una buena sensación tánica y una acidez refrescante. Termina con un final largo de notable persistencia. Es un vino divertido, desenfadado, con desparpajo.

QS2 _ 34 €
V.T. Castilla León. Tinto Fino-Cabernet Sauvignon-Petit Verdot.
Petter Sissec by Quinta Sardonia.
Un vino excepcional creado por el prestigioso enólogo Peter Sisseck  (Pingus, Hacienda Monasterio y Clos D’Agon). Fresco y jovial en boca. Notas lácteas. Goloso, de taninos firmes y aterciopelados.

EL PREDICADOR _ 45 €
D.O Rioja. Tempranillo. Bodegas Contador.
Aromas a frutas rojas y negras, finas maderas, notas de especias y minerales. Muestra una gran complejidad. En boca es potente y maduro, con gran volumen. Taninos golosos que aportan estructura y persistencia. Un vino fino, delicado, muy largo y agradable. Ideal para acompañar carnes rojas.

VIÑA ARDANZA RESERVA _ 50 €
D.O. Rioja Tempranillo-Garnacha.
Aroma intenso, con notas especiadas de vainilla y frutas negras. Buena estructura en boca con unos taninos dulces y pulidos. Un clásico que nunca defrauda.

PSI _ 65 €
D.O Ribera del Duero. Tinto Fino.
PSI es uno de los proyectos más recientes de Petter Sisseck con el que busca ofrecer un vino fresco y frutal. Tiene su Crianza en depósitos de cemento y en barricas de roble procedentes de Pingus y Flor de Pingus. Buena estructura, concentrado, fino elegante.
Un vino muy exclusivo destinado a impresionar.

ALIÓN _ 90 €
D.O. Ribera del Duero. Tinto Fino. Bodega Vega Sicillia.
Vega Sicillia creó Alión no como un segundo vino de la casa sino como un vino con una filosofía y personalidad diferentes. De corte moderno y muy elegante. Con un cuerpo exquisito y un suave aroma a fruta y madera muy bien integrada.


ESPUMOSOS

INEDIT by FERRAN ADRIÀ _ 14 €
Creada en 2008 por Ferran Adrià y el equipo de sommeliers de
elBulli. Una cerveza de malta de cebada y trigo, aromatizada
con cilantro, piel de naranja y regaliz. Recomendamos mantener
en cubitera durante su servicio en copas de vino blanco.

ROTXA BRUT NATURE _ 18 €
D.O. Cava. Macabeo-Xarel·lo-Parellada.
Cava ecológico sin azucares ni sulfitos añadidos. En boca fresco e intenso, equilibrado y con un final agradable.

AGUSTÍ TORELLÓ BRUT RESERVA _ 25 €
D.O. Cava. Macabeo-Xarel·lo-Parellada.
Elegante, equilibrado, frutal y fresco.

A POSTERIORI BRUT ROSÉ _ 28 €
D.O. Penedès. 100% Merlot. Cava Colet.
Rosado seco relativamente joven y que destaca por su carácter versátil
que le hace apto para infinidad de situaciones.

MOËT & CHANDON _ 50 €
D.O. Champagne. Pinnot Meunier-Pinnot Noir-Chardonnay.
Se distingue por una fruta viva, un paladar seductor
y una madurez elegante.

RUINART ROSÉ _ 80 €
Champagne. Pinnot Noir-Chardonnay.
Confitura de rosas y flores de Azahar. Frescor sensual y aromas con cuerpo.
Una delicada exquisitez.

IVA incluido.